蒸發(fā)皿可用于蒸發(fā)濃縮溶液或灼燒固體的器皿，口大底淺，有圓底和平底帶柄的兩種。最常用的為瓷制蒸發(fā)皿，也有玻璃、石英、鉑等制成的；質(zhì)料不同，耐腐蝕性能不同，應根據(jù)溶液和固體的性質(zhì)適當選用。

分類

分無柄蒸發(fā)皿和有柄蒸發(fā)皿兩種，規(guī)格以直徑表示，有60~150mm等多種。

用途

蒸發(fā)液體、濃縮溶液或干燥固體物質(zhì)。

注意事項

（1）能耐高溫，加熱后不能驟冷，防止破裂。

（2）應使用坩堝鉗取放蒸發(fā)皿，加熱時用三腳架或鐵架臺固定。

（3）液體量多時可直接加熱，量少或黏稠液體要墊石棉網(wǎng)或放在泥三角上加熱。

（4）加熱蒸發(fā)皿時要不斷的用玻璃棒攪拌，防止液體局部受熱四處飛濺。

（5）加熱完后，需要用坩堝鉗移動蒸發(fā)皿。不能直接放到實驗桌上，應放在石棉網(wǎng)上，以免燙壞實驗桌。

（6）大量固體析出后就熄滅酒精燈，用余熱蒸干剩下的水分。

（7）加熱時，應先用小火預熱，再用大火加強熱。

蒸發(fā)皿和坩堝的區(qū)別

1.用途不同

坩堝主要用于加熱不含水的物質(zhì)，比如熔化非腐蝕性鹽類、灼燒沉淀、碳化或灰化某些復雜試樣等；

而蒸發(fā)皿主要用于蒸發(fā)溶液，不做定量分析時，也可以用來蒸干固體、灰化濾紙、高溫煅燒（500攝氏度以下）。

2.耐熱不同

坩堝的材料必須耐高溫，陶瓷的坩堝使用的溫度上限約為800度；而石英的坩堝可以在1000度以上的高溫使用；上釉的瓷坩堝可加熱到1050攝氏度，不上釉的坩堝可耐1500攝氏度的高溫。

蒸發(fā)皿通常為普通玻璃制，也有用陶瓷的，使用溫度應該多在400度以下。

3.加熱方式不同

坩堝可以直接加熱,或者放進高溫加熱爐中加熱；

陶瓷制蒸發(fā)皿也可用明火直接加熱，玻璃制蒸發(fā)皿一般要墊上石棉網(wǎng)才能加熱。