甲醇又稱木精，是有毒的化合物，即使只喝入少量甲醇也會造成目盲。甲醇具有特殊氣味的無色液體，其蒸汽與空氣充分混合，容易形成爆炸性混合物。

性質(zhì)

甲醇是最簡單的醇類，為易揮發(fā)、無色、可燃的有毒液體，有獨特氣味，與乙醇（酒精）類似，但甜度較高。在室溫時，甲醇為極性液體可與水互溶，可作為抗凍劑、溶劑、燃料及乙醇的變性劑。甲醇也可經(jīng)由轉(zhuǎn)酯作用（transesterification），制造生質(zhì)柴油。

毒性

甲醇中毒

甲醇對人體有毒，因為甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸（蟻酸），因此飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。誤飲4毫升以上就會出現(xiàn)中毒癥狀，超過10毫升即可因?qū)σ暽窠?jīng)的永久破壞而導(dǎo)致失明，30毫升已能導(dǎo)致死亡。

初期中毒癥狀包括心跳加速、腹痛、嘔吐、下瀉、無胃口、頭痛、暈、全身無力。嚴重者會神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是它最典型的癥狀，甲醇進入血液后，會使組織酸性變強產(chǎn)生酸中毒，導(dǎo)致腎衰竭。最嚴重者是死亡。

然而，仍然有不少不法商人不顧人命安全，用含有甲醇的工業(yè)酒精勾兌假酒并出售。2011年12月13日，印度西孟加拉邦的一座村莊多人因飲用含有甲醇的假酒而出現(xiàn)中毒癥狀，造成至少171人死亡。

但是，部分真酒中含有極微量的甲醇，是宿醉的原因之一。

解毒

甲醇中毒可以用乙醇（真酒）與甲吡唑解毒。因為甲醇在肝臟中被酒精脫氫酶氧化成甲醛，然后是甲酸。乙醇可以和甲醇競爭醇脫氫酶，使人體有時間排除甲醇。