背景及概述^[1]

吐溫 60是一種非離子型表面活性劑，用作乳化劑、消泡劑、潤(rùn)滑劑、凈洗劑、抗靜電劑等。

應(yīng)用^[1-2]

應(yīng)用一、

一種通過雙段控溫并流加吐溫60來提高普魯蘭多糖產(chǎn)量的方法，在出芽短梗霉發(fā)酵培養(yǎng)過程中，當(dāng)菌體生長(zhǎng)處于適應(yīng)期(發(fā)酵液OD620<0.5)時(shí)，控制溫度32℃，當(dāng)菌體生長(zhǎng)處于對(duì)數(shù)期初期(發(fā)酵液OD620≥0.5)時(shí)，控制溫度至28℃，并流加發(fā)酵液體積0.08%-0.12%的吐溫60，縮短發(fā)酵周期，發(fā)酵時(shí)間為58-63h。本方法根據(jù)菌體在不同生長(zhǎng)周期最適生長(zhǎng)溫度不同以及菌體在次級(jí)代謝產(chǎn)物合成時(shí)流加適量吐溫60來提高普魯蘭多糖產(chǎn)量，操作便捷，效果明顯，較大地縮短了發(fā)酵周期，提高了底物的轉(zhuǎn)化率，降低了普魯蘭多糖的成本。

應(yīng)用二、

一種納米金比色法檢測(cè)米糠中脂肪酶活性的方法。其利用了吐溫60修飾納米金，在米糠中的脂肪酶存在時(shí)，水解吐溫60的羧酸酯鍵，從而削弱了吐溫60的空間靜電排斥力，從而拉近了納米金之間的距離，使其聚集變藍(lán)。它解決了目前傳統(tǒng)的米糠中的脂肪酶活檢測(cè)方法過程復(fù)雜、成本昂貴、檢測(cè)速度慢、靈敏度低等問題。其發(fā)明步驟如下：使用吐溫60修飾納米金，構(gòu)建了納米金比色傳感器，與不同活性的脂肪酶建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，并應(yīng)用于檢測(cè)米糠中的脂肪酶活性。在650和520nm處的吸光度比值與米糠中的脂肪酶活性在0.02～1.8mg/mL范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，檢出限為2.56×10?4mg/mL(S/N＝3)。此過程無需樣品預(yù)處理、特異性強(qiáng)、靈敏度高，可實(shí)時(shí)檢測(cè)米糠生產(chǎn)過程中脂肪酶活性。

參考文獻(xiàn)

[1] CN201410830995.4一種雙段控溫并流加吐溫60提高普魯蘭多糖產(chǎn)量的方法

[2] CN201811157687.4一種納米金比色法檢測(cè)米糠中脂肪酶活性的方法