二氧化碳一種碳氧化合物，化學式為CO2常溫常壓下是一種無色無味 或無色無嗅而其水溶液略有酸味  的氣體，溶于水。在化學性質(zhì)方面，二氧化碳的化學性質(zhì)不活潑，熱穩(wěn)定性很高不能燃燒，通常也不支持燃燒，屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因與水反應生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。 

二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應制得，主要應用于冷藏易腐敗的食品（固態(tài)）、作致冷劑（液態(tài)）、制造碳化軟飲料和作均相反應的溶劑等。關于其毒性，研究表明：低濃度的二氧化碳沒有毒性，高濃度的二氧化碳則會使動物中毒。

由于二氧化碳密度比空氣大，能溶于水且能與水反應，所以采用向上排空氣法，二氧化碳氣體是大氣組成的一部分，在自然界中含量豐富

二氧化碳產(chǎn)生途徑

1.所有動物在呼吸過程中，都要吸氧氣吐出二氧化碳。

2.有機物（包括動植物）在分解、發(fā)酵、腐爛、變質(zhì)的過程中都可釋放出二氧化碳。

3.所有糞便、腐植酸在發(fā)酵，熟化的過程中也能釋放出二氧化碳。

4.石油、石臘、煤炭、天然氣燃燒過程中，也要釋放出二氧化碳。

5.石油、煤炭在生產(chǎn)化工產(chǎn)品過程中，也會釋放出二氧化碳。

二氧化碳主要應用

1.高純二氧化碳主要用于電子工業(yè)，醫(yī)學研究及臨床診斷、二氧化碳激光器、檢測儀器的校正及配制其它特種混合氣，在聚乙烯聚合反應中則用作調(diào)節(jié)劑。 

2.液體二氧化碳用作致冷劑，飛機、導彈和電子部件的低溫試驗，提高油井采收率，橡膠磨光以及控制化學反應，也可用作滅火劑。 

3.固態(tài)二氧化碳廣泛用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉(zhuǎn)運中易腐敗的食品，在許多工業(yè)加工中作為冷凍劑，例如粉碎熱敏材料、橡膠磨光、金屬冷處理、機械零件的收縮裝配、真空冷阱等。 

4.氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長刺激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件，還應用于殺菌氣的稀釋劑（即用氧化乙烯和二氧化碳的混合氣作為殺菌、殺蟲劑、熏蒸劑，廣泛應用于醫(yī)療器具、包裝材料、衣類、毛皮、被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉庫、工廠、文物、書籍的熏蒸）。 

5.超臨界狀態(tài)的二氧化碳可以用作溶解非極性、非離子型和低分子量化合物的溶劑，所以在均相反應中有廣泛應用