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87-91-2

中文名稱 L-(+)-酒石酸二乙酯
英文名稱 L(+)-Diethyl L-tartrate
CAS 87-91-2
EINECS 編號 201-783-3
分子式 C8H14O6
MDL 編號 MFCD00009143
分子量 206.19
MOL 文件 87-91-2.mol
更新日期 2024/12/20 09:49:22
87-91-2 結(jié)構(gòu)式 87-91-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
L-(+)-酒石酸二乙酯
(2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯
2,3-二羥基丁二酸二乙酯
α,β-二羥基琥珀酸二乙酯
L(+)-酒石酸二乙酯
L-(+)-2,3-二羥基丁二酸二乙酯
L(+)-Α,Β-二羥基丁二酸二乙酯
L-(+)-Α,Β-二羥基琥珀酸乙酯
L-酒石酸乙酯
二乙基酒石酸酯
L(+)-二乙基酒石酸酯
L-(+)-酒石酸二乙酯,98%
英文別名
(2R,3R)-(+)-DIETHYL TARTRATE
(2R,3R)(+)-DIHYDROXYBUTANE-1,4-DIOIC ACID DIETHYL ESTER
DET
(+)-DIETHYL1-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE
(+)-DIETHYL-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE
(+)-DIETHYL L-TARTRATE
DIETHYL L-(+)-TARTRATE
DIETHYL L-TARTRATE
DIETHYL-L-TARTRATE, (+)-
DIETHYL TARTRATE
FEMA 2378
L-DET
L(+)-DIETHYL L-TARTRATE
L(+)-DIETHYL TARTRATE
L-(+)-TARTARIC ACID DIETHYL ESTER
(+)-TARTARIC ACID DIETHYL ESTER
(R(R*,R*))-2,3-dihydroxy-butanedioicaciddiethylester
2,3-Dihydronxybutanedioicaciddiethylester
2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicacidiethylester
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, diethyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食品加工助劑: 溶劑和助溶劑

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色油狀粘稠液體,呈微弱葡萄酒香氣。熔點(diǎn)17℃,沸點(diǎn)280~281℃,或153℃(1600Pa),旋光度[α]哿+7.5°~+8.5°。難溶于水,溶于非揮發(fā)性油、乙D20和乙醚。
熔點(diǎn)17 °C
比旋光度7.5 º (neat)
沸點(diǎn)280 °C(lit.)
密度1.204 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.402Pa at 25℃
FEMA2378
折射率n20/D 1.446(lit.)
閃點(diǎn)200 °F
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿(少許)、水(少許)
酸度系數(shù)(pKa)11.61±0.20(Predicted)
形態(tài)粘稠液體
顏色透明
氣味 (Odor)at 100.00 %. mild fruity wine caramellic
香型fruity
旋光性 (optical activity)[α]20/D +8.5°, neat
水溶解性insoluble
JECFA Number622
Merck14,3855
BRN1727145
Dielectric constant4.5(20℃)
介電常數(shù)4.5(20℃)
InChIKeyYSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-N
LogP0.2 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫87-91-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Diethyl tartrate(87-91-2)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H227
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明S24/25
WGK Germany3
TSCAYes
海關(guān)編碼29181300

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
用作溶劑及增塑劑
用途二
用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等
用途三
載體溶劑(樹脂、膠等)。GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途四
用作溶劑和增塑劑。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO,1999
含量(C8H14O1)
≥98.0%
相對密度d2525
1.204~1.207
熔點(diǎn)
15l.5~154℃
折射率nD20
1.446~1.448

制備方法

方法一
由酒石酸和二分子乙醇在適當(dāng)條件下酯化而成。
方法二
由酒石酸與乙醇酯化而得。

化學(xué)品安全說明書(MSDS)

常見問題列表

含量分析
準(zhǔn)確稱取試樣1.0g,放于一125ml三角燒瓶中,瓶中盛有少量浮石。另取一相似燒瓶供空白試驗(yàn)。分別加入0.5mo]/L氫氧化鉀乙醇液25.0ml,并均裝上回流冷凝器,于蒸汽浴上回流1h。冷卻后各加酚酞試液(TS-167)10滴,用0.5mol/L鹽酸滴定殘存的堿。按下式計算含量百分含量。式中b——空白所耗鹽酸的體積,ml; s——試樣所耗鹽酸的體積,ml; W——試樣質(zhì)量,g。
毒性
ADI未作規(guī)定(FAO/WHO,2001)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料50,冷飲200,糖果200,焙烤食品200。
L-(+)-酒石酸二乙酯價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/11/08A10641L-(+)-酒石酸二乙酯,98%
(+)-Diethyl L-tartrate, 98%
87-91-2100g439元
2024/11/08A10641L-(+)-酒石酸二乙酯,98%
(+)-Diethyl L-tartrate, 98%
87-91-2250g929元
2024/11/08A10641L-(+)-酒石酸二乙酯,98%
(+)-Diethyl L-tartrate, 98%
87-91-2500g1256元
"87-91-2" 相關(guān)產(chǎn)品信息
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