87-20-7
中文名稱
柳酸異戊酯
英文名稱
Isoamyl o-hydroxybenzoate
CAS
87-20-7
EINECS 編號(hào)
201-730-4
分子式
C12H16O3
MDL 編號(hào)
MFCD00020037
分子量
208.25
MOL 文件
87-20-7.mol
更新日期
2024/11/26 15:06:32
87-20-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
柳酸異戊酯水楊酸異戊酯
柳酸異戊酯
鄰羥苯甲酸異戊酯
英文別名
2-HYDROXYBENZOIC ACID ISOAMYL ESTER2-METHYL BUTYL SALICYLATE
3-methylbutyl o-hydroxybenzoate
3-Methylbutyl salicylate
AMYL SALICYLATE
AMYL SALICYLATE/ISOAMYL SALICYLATE
FEMA 2084
ISOAMYL O-HYDROXYBENZOATE
ISOAMYL SALICYLATE
ISOPENTYL 2-HYDROXYBENZOATE
ISOPENTYL SALICYLATE
PENTYL ORTHO HYDROXY BENZOATE
SALICYLIC ACID ISOAMYL ESTER
(3-methyl-1-butyl)salicylate
2-hydroxy-benzoicaci3-methylbutylester
2-hydroxybenzoicacid3-methylbutylester
3-Methylbutyl 2-hydroxybenzoate
3-methylbutyl2-hydroxybenzoate
Benzoic acid, o-hydroxy, 3-methylbutyl ester
Benzoicacid,2-hydroxy-,3-methylbutylester
所屬類(lèi)別
香精與香料：芳香族羧酸酯物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無(wú)色液體, 有濃郁的花香氣味。
外觀性狀無(wú)色或淡黃色液體。相對(duì)密度1.047-1.053，折射率1.5050-1.5085，閃點(diǎn)100℃以上，溶于4體積90%乙醇及油類(lèi)。酸值<1.0，有濃強(qiáng)藥草香氣，帶清甜又有些豆香與木香。留香較長(zhǎng)。
溶解性不溶于水，不溶于甘油，溶于乙醇、乙醚。
沸點(diǎn)277-278 °C(lit.)
密度1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓8Pa at 20℃
FEMA2084
折射率n20/D 1.507(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
酸度系數(shù)(pKa)8.15±0.30(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無(wú)色至幾乎無(wú)色
氣味 (Odor)at 100.00 %. floral herbal woody orchid metallic
香型floral
水溶解性145mg/L(25 ºC)
JECFA Number903
Merck5125
Dielectric constant5.4（20℃）
LogP4.78 at 23℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)87-20-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, 2-hydroxy-, 3-methylbutyl ester(87-20-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, 2-hydroxy-, 3-methylbutyl ester (87-20-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H411
防范說(shuō)明P264-P270-P301+P312-P330-P501
危險(xiǎn)品標(biāo)志N
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R51/53
安全說(shuō)明S61
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 3082 9/PG 3
WGK Germany2
RTECS號(hào)VO4375000
危險(xiǎn)等級(jí)9
包裝類(lèi)別III
海關(guān)編碼29182300
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于配制皂用及食用香精用途二
是常用而且較重要的水楊酸酯類(lèi)之一。適用于草蘭型香精及苔香、香薇、素心蘭、新刈草等香型中?；ㄏ阈腿缦闶?、紫羅蘭、桂花、金雀花、風(fēng)信子、含羞花等及重香型的木香與東方香型與麝香型配方中也用之。也能與廣藿香油、巖蘭草油、檀香油或柏木油和合共同用于皂用香薇型中。用途三
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制啤酒和各種類(lèi)型的香精(用量極微)。用途四
有定香作用，用于配制許多類(lèi)型的香精。由于對(duì)堿穩(wěn)定，故極適用于皂用香精。也用于醫(yī)藥上?？捎糜谑称贰?/span>常見(jiàn)問(wèn)題列表
外觀
無(wú)色透明液體香氣
青香、花香，蘭花似的香韻
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
水楊酸異戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量