73398-61-5
中文名稱
混合辛癸酸甘油單酯
英文名稱
CAPRYLIC /CAPRIC TRIGLYCERIDES
CAS
73398-61-5
分子式
C21H39O6-
分子量
387.531
MOL 文件
73398-61-5.mol
更新日期
2024/12/16 08:51:07
73398-61-5 結構式
基本信息
中文別名
中鏈甘油三脂辛癸酸甘油單酯
聚甘油單辛癸酸酯
混合辛癸酸甘油單酯
分餾椰油(混合辛癸酸甘油單酯
英文別名
odoCAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDES
Caprylic / capric triglyceride
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Einecs 277-452-2
所屬類別
催化劑及助劑物理化學性質
密度0.94-0.96
蒸氣壓0-0Pa at 20℃
溶解度Soluble in all proportions at 20°C in acetone, benzene,
2-butanone, carbon tetrachloride, chloroform, dichloromethane,
ethanol, ethanol (95%), ether, ethyl acetate, petroleum
ether, special petroleum spirit (boiling range 80–110°C), propan-
2-ol, toluene, and xylene. Miscible with long-chain hydrocarbons
and triglycerides; practically insoluble in water.
形態(tài)液體
InChIInChI=1S/C21H40O6/c1-2-3-4-10-13-18(21(26)27-17-19(23)16-22)14-11-8-6-5-7-9-12-15-20(24)25/h18-19,22-23H,2-17H2,1H3,(H,24,25)/p-1
InChIKeyYWHITOKQSMJXEA-UHFFFAOYSA-M
SMILESC([O-])(=O)CCCCCCCCCC(C(OCC(O)CO)=O)CCCCCC
LogP8.2-10.9
常見問題列表
化學性質
混合辛癸酸甘油單酯在常溫常壓下為無色透明或者淺黃色液體，可溶于水但是可溶于乙酸乙酯。
應用
混合辛癸酸甘油單酯因其獨特的溶解性、乳化劑、穩(wěn)定性、低粘度和異于常規(guī)油脂的人體代謝性能，是其在食品、藥品、化妝品行業(yè)都有廣泛的應用。