25988-63-0
中文名稱
多聚-L-賴氨酸氫溴酸鹽
英文名稱
Poly(L-lysine hydrobromide)
CAS
25988-63-0
分子式
(C6H12N2OHBr)n+H2O
分子量
146.19
MOL 文件
25988-63-0.mol
更新日期
2024/12/20 08:21:54
25988-63-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
多聚賴氨酸多聚左旋賴氨酸
L-多聚賴氨酸
多聚-L-賴氨酸
聚二胺基己酸溴化氫
多聚左旋賴氨酸溶液
聚二胺基己酸溴化氫
聚-L-賴氨酸溴化氫
聚-L-賴氨酸氫溴酸鹽
多聚賴氨酸0.1%溶液
英文別名
PDL HBrPOLY-L-LYSINE
POLY(LYS).HBR
PDL Solution
Poly-L-lysine HBr
Poly-L-lysine HCl
L-Lysine homopolymer
Polylysine hydrobromide
POLY-L-LYSINE 70 000 HBR
L-LYS-(L-LYS)N-L-LYS XHBR
所屬類別
生物化工：賴氨酸類衍生物物理化學(xué)性質(zhì)
儲存條件2-8°C
形態(tài)lyophilized powder
顏色White to off-white
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿不相容。
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
當(dāng)使用0.5ml0.1mg/ml的溶液涂布25cm時(shí)，建議用作細(xì)胞培養(yǎng)基質(zhì)。必須針對每個(gè)細(xì)胞系和應(yīng)用確定最佳附著條件。常見問題列表
用途
抗氧化劑，螯合劑，防腐劑應(yīng)用
多聚賴氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效，且不會影響食品口味感，可做食品的天然保存劑。它天然安全，符合消費(fèi)者的健康需求。在日本已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。多聚賴氨酸應(yīng)用于糕點(diǎn)、面包食品中，能有效的抑制耐熱性芽孢桿菌的增殖，延長保存期;應(yīng)用于低糖低熱量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低溫軟罐頭食品中加微量ε-多聚賴氨酸可防止殺菌后產(chǎn)生異味;在冷藏食品中添加多聚賴氨酸能起到保證質(zhì)量的效果。
多聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時(shí)，通常與其它物質(zhì)配合使用，以達(dá)到增效和經(jīng)濟(jì)的目的。常用的配合物質(zhì)可分為五