2277-19-2
中文名稱
(Z)-6-壬烯醛
英文名稱
CIS-6-NONENAL
CAS
2277-19-2
EINECS 編號
218-900-9
分子式
C9H16O
MDL 編號
MFCD00014683
分子量
140.22
MOL 文件
2277-19-2.mol
更新日期
2024/12/16 09:12:07
2277-19-2 結構式
基本信息
中文別名
(Z)-6-壬烯醛N(Α)-芐氧羰基-D-色氨酸
順-6-壬烯醛
英文別名
C6 NONENALCIS-6-NONEN-1-AL
CIS-6-NONENAL
FEMA 3580
(6Z)-6-Nonenal
(z)-6-nonena
(Z)-6-Nonenal
(Z)-non-6-enal
6-cis-Nonenal
6-Nonenal, (Z)-
6-Nonenal, cis-
CIS-6-NONENAL 92+%
cis-6-Nonenal,94%
6-Nonenal, (6Z)-
NONENAL-CIS-6
(Z)-6-Nonen-1-al
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
熔點-28°C (estimate)
沸點87 °C19 mm Hg(lit.)
密度0.841 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓2-38.657hPa at 10-80℃
FEMA3580
折射率n20/D 1.442(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件2-8°C
形態(tài)一種液體
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green cucumber melon cantaloupe honeydew waxy vegetable orris violet leaf
香型melon
水溶解性Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol.
敏感性空氣敏感
JECFA Number325
BRN2323664
LogP3.45 at 21℃
CAS 數(shù)據(jù)庫2277-19-2(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息6-Nonenal, (6Z)- (2277-19-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
WGK Germany2
RTECS號RA8509200
TSCAYes
海關編碼29121900
應用領域
參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥90.0%
酸值(OT-4)
≤5.0
折射率(nD20)
1.438～1.445
相對密度(d2020)
0.843～0.855
反式異構體
5%～10%
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、膠姆糖，1.0；冷飲、水果冰品，0.3；凝膠制品、布丁，0.5；無醇飲料0.2；含醇飲料、早餐谷物、調(diào)味品，0.1；糖食、糖霜，1.5。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
cis-6-Nonenal, 90%(2277-19-2)Alfa Aesar
順-6-壬烯醛,94%cis-6-Nonenal, 94%(2277-19-2)