118-93-4
中文名稱
2'-羥基苯乙酮
英文名稱
2'-Hydroxyacetophenone
CAS
118-93-4
EINECS 編號
204-288-0
分子式
C8H8O2
MDL 編號
MFCD00002219
分子量
136.15
MOL 文件
118-93-4.mol
更新日期
2024/12/19 11:05:20
118-93-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2'-羥基苯乙酮1-(2-羥苯基)-乙酮
2-羥基苯基甲基酮
2-羥基苯乙酮
鄰羥基苯乙酮
鄰乙?；椒?BR>2-羥基苯基甲基甲酮
2-羥基乙酰苯
2-乙酰苯酚
鄰乙酰苯酚
2-乙?；椒?BR>鄰乙醯苯酚
鄰羥苯乙酮
2-羥基苯乙酮,,98%
英文別名
1-(2-HYDROXYPHENYL)ETHANONE2-ACETOPHENOL
2-ACETYLPHENOL
2'-HYDROXYACETOPHENONE
2-HYDROXYACETOPHENONE
2-HYDROXYPHENYL METHYL KETONE
AKOS 90575
AKOS BBS-00003239
FEMA 3548
O-ACETOPHENOL
O-HYDROXYACETOPHENONE
1-(2-hydroxyphenyl)-ethanon
2’-hydroxy-acetophenon
2-hydroxyacetylbenzene
Acetophenone, o-hydroxy-
Ethanone,1-(2-hydroxyphenyl)-
o-Acetylphenol
o-hydroxy-acetophenon
o-Hydroxyphenyl methyl ketone
o-hydroxyphenylmethylketone
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀白色或淡黃色固體，黃色透明至棕色液體
外觀性狀無色透明液體
熔點(diǎn)3-6 °C(lit.)
沸點(diǎn)213 °C717 mm Hg(lit.)
密度1.131 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度4.7 (vs air)
蒸氣壓~0.2 mm Hg ( 20 °C)
FEMA3548
折射率n20/D 1.558(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲存條件Store below +30°C.
溶解度水中的溶解度0.2克/升
酸度系數(shù)(pKa)10.06(at 25℃)
形態(tài)液體
顏色透明黃色至棕色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. phenolic sweet hawthorn tobacco honey herbal
爆炸極限值(explosive limit)0.98-11.8%(V)
香型酚類
水溶解性微溶
JECFA Number727
檢測方法GC
BRN386123
LogP1.92-1.97 at 25℃
解離常數(shù)10.06-10.25 at 20-25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫118-93-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-(118-93-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38-R36/38
安全說明S26-S36-S37/39
WGK Germany3
RTECS號AM8575000
F8
Hazard NoteHarmful/Irritant
TSCAYes
海關(guān)編碼29145000
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于合成醫(yī)藥中間體用途二
心律平的中間體。用途三
以羥取代苯甲醛和鄰羥基苯乙酮（118-93-4）為原料、哌啶為催化劑,通過羥醛縮合反應(yīng)合成4,2'-二羥基查爾酮。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
折射率(nD20)
1.556～1.560
相對密度(d2525)
1.127～1.133
常見問題列表
理化性質(zhì)
2'-羥基苯乙酮為淡黃色油狀液體，沸點(diǎn)：213°C/717mmHg , 熔點(diǎn)：4-6°C。
合成
將苯酚溶于對于F-C反應(yīng)惰性的有機(jī)溶劑中，分批加入3—4摩爾比的無水三氯化鋁，在加熱、攪拌下，滴加入乙酐，反應(yīng)完畢后，冷卻至室溫，反應(yīng)混合物用鹽酸冰水水解后，分出有機(jī)層，產(chǎn)物進(jìn)行減壓蒸餾即得鄰-羥基苯乙酮和對-羥基苯乙酮，總產(chǎn)率為90.2％，鄰位產(chǎn)物占80.5％。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，0.2；肉制品、湯品、肉羹、禽制品、調(diào)味料、速溶咖啡和茶、家用調(diào)味香料，0.1。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-羥基苯乙酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
鄰羥基苯乙酮 2'-Hydroxyacetophenone, 99%(118-93-4)
Sigma Aldrich
118-93-4(sigmaaldrich)2'-羥基苯乙酮價(jià)格(試劑級)
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/11/08 | A12550 | 2-羥基苯乙酮,,98%
2'-Hydroxyacetophenone, 98% | 118-93-4 | 100g | 391元 |
| 2024/11/08 | A12550 | 2-羥基苯乙酮,,98%
2'-Hydroxyacetophenone, 98% | 118-93-4 | 500g | 1307元 |
| 2024/11/08 | 12093 | 2-羥基苯乙酮 2'-Hydroxyacetophenone, 99%, Thermo Scientific Chemicals | 118-93-4 | 100g | 648元 |