北五味子VS南五味子

北五味子，又名遼五味子，遼五味，北五味。為北五味子的成熟果實。主產(chǎn)于黑龍江、遼寧、吉林、河北等地。為傳統(tǒng)正品，品質(zhì)優(yōu)良。珍曾謂：“五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，人滋補藥必用北產(chǎn)者良”。五味子在中國是一種中藥材，其干燥成熟果實稱為北五味子，具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心等功效。韓國的五味子茶味道較酸。

中國藥典2000年版將五味子和南五味子分別收載為兩個品種。五味子只特指北五味子的干燥成熟果實。而南五味子特指華中五味子的干燥成熟果實。

形態(tài)特征

多年生落葉藤本，莖長4～8米，灰褐色小枝。乳白色或淡紅色小花，單生或簇生于葉腋，葉色深綠邊緣為鋸齒狀，有細(xì)長的花梗。夏秋結(jié)球形漿果，聚合成穗狀，秋后成熟時為紫紅色。五味子喜肥喜光，要求疏松、肥沃而濕潤的土壤。幼苗期需一定的陰濕環(huán)境，開花結(jié)果期則要求通風(fēng)透光。主要用種子繁殖。因種子堅硬，光滑有油層，播前需將種子洗凈層積處理。遼寧省在4月下旬至5月上旬播種。條播每畝播種5千克左右。苗期須搭蔭棚。第2年或第3年秋季落葉后定植，至第2年搭支架或依天然樹供枝條攀援。

每年冬季植株休眠后至春季萌發(fā)前進(jìn)行剪。夏季需防治葉枯病和卷葉蟲。定植后3～5年進(jìn)入旺果期。秋后果實呈紫紅色時采摘，曬干或陰干。

生長環(huán)境

生于海拔1200-1700米的溝谷、溪旁、山坡。 

五味子喜微酸性腐殖土。野生植株生長在山區(qū)的雜木林中、林緣或山溝的灌木叢中，纏繞在其它林木上生長。其耐旱性較差。自然條件下，在肥沃、排水好、濕度均衡適宜的土壤上發(fā)育最好。

化學(xué)成分

北五味子主含揮發(fā)油、有機(jī)酸、鞣質(zhì)、維生素、糖及樹脂等。種子揮發(fā)油中的主要成分為五味子素。

藥用價值

五味子性酸、甘，溫。歸肺、心、腎經(jīng)。有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心之效。

1、肝開竅于目，淚為肝液，五味子酸能入肝，故可收斂固澀止淚，適用于肝腎虧虛，肝氣耗散引起的流淚不止。常用量10-20g，搗碎入復(fù)方煎劑，并宜少佐甘草。凡淚出屬肝家有動氣、肺家有實熱，以及脾虛寒濕者，則不宜用本品。

2、五味子五味俱全，味偏酸、甘而性溫。擅長斂肺止咳，常用于治療肺虛氣弱，久咳不止，以及肺腎兩虛，吐納不力所致之咳喘；又能澀精縮尿，用于腎虛精關(guān)不固之遺精滑泄、尿頻遺尿；還能收斂止瀉，以配伍治療脾腎虛寒之久瀉。還有較好的益氣生津斂汗之功，用于治療熱傷氣陰之汗多、口渴和陰虛內(nèi)熱之消渴，或氣虛自汗，陰虛盜汗等。以其補益寧心安神之功常用于治療陰血虧損，心神失養(yǎng)所致之心悸、失眠、多夢等病證。

3、有的中藥書籍認(rèn)為，五味子具有降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶的作用。此說要靈活地看，如果患者因為體虛導(dǎo)致丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶升高，又不夾有濕者，是可以選用的。而如果夾有濕邪者，則不可使用，以免濕邪羈留，導(dǎo)致濕邪久久不退。

藥理作用

五味子果實作中藥功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥。藥理試驗證明能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制過程，促進(jìn)肌體代謝，調(diào)節(jié)胃液和膽液分泌，對肝炎恢復(fù)期轉(zhuǎn)氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素。種子含脂肪，油脂可制肥皂或機(jī)械潤滑油。莖葉及種子均可提取芳香油?！?/p>

功能主治

1、久咳虛喘：本品味酸收斂，甘溫而潤，能上斂肺氣，下滋腎陰，為治療久咳虛喘之要藥。

2、自汗，盜汗：本品五味俱全，以酸為主，善能斂肺止汗。

3、遺精，滑精：本品甘溫而澀，入腎，能補腎澀精止遺，為治腎虛精關(guān)不固遺精、滑精之常用藥。

4、久瀉不止：本品味酸澀性收斂，能澀腸止瀉。

5、津傷口渴，消渴：本品甘以益氣，酸能生津，具有益氣生津止渴之功。

6、心悸，失眠，多夢：本品既能補益心腎，又能寧心安神。

加工炮制

采收加工

秋季果實成熟時采取，曬干。生用或經(jīng)醋、蜜拌蒸曬干用。

炮制方法

1、五味子：取原藥材，除去雜質(zhì)及果柄，洗凈，干燥。

2、炒五味子：取五味子，置鍋內(nèi)用文火炒至鼓起，呈紫褐色為度，取出放涼。

3、蒸五味子：將原藥除去雜質(zhì)及梗，淘凈，濾干置蒸籠內(nèi)，蒸4h（以上氣算起），取出，干燥，篩去灰屑。

4、醋五味子：取凈五味子，加醋拌勻，潤透，置適宜容器內(nèi)，加熱蒸全黑色，取出，干燥。用時搗碎。每五味子100kg，用米醋20kg。

5、酒五味子：取凈五味子，加入黃酒拌勻，潤透，置適宜容器內(nèi)，蒸或燉至透心，表面呈紫繁色或黑褐色為度，取出，干燥。每味子100kg，用黃酒20kg。

6、蜜五味子：取煉蜜用適量開水稀釋，加入凈五味子拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至不粘手為度，取出，放涼。每五味子100kg，用煉蜜10kg?；蛉粑逦蹲优c煉熟的蜂蜜和適量開水拌勻，蒸23h，取出，晾干。每五味子100kg，用煉蜜15kg。

7、酒蜜制五味子：取凈五味子用酒、蜜拌勻，置容器內(nèi)蒸30-40min，取出曬干，每五味子100kg，用黃酒12kg，煉蜜15kg。