瓠子，是一種藤本植物，其果實(shí)可采摘幼果用作蔬菜，也可采摘成熟后曬干，用作瓶子、器皿或煙斗。因此，瓠子被廣泛稱(chēng)為葫蘆。新鮮果實(shí)有淺綠色光滑的果皮和白色的果肉。圓形品種稱(chēng)為葫蘆。瓠子可能在人類(lèi)遷徙過(guò)程中從非洲傳播到亞洲、歐洲和美洲。
瓠瓜、甘瓠、甜瓠、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長(zhǎng)瓠、扁蒲
果實(shí)含葫蘆苦素。
為葫蘆的變種，一年生攀援草本。莖、枝具溝紋，被粘質(zhì)長(zhǎng)柔毛，老后漸脫落，變近無(wú)毛。葉柄纖細(xì)，長(zhǎng)16-20厘米。卷須纖細(xì)，初時(shí)有微柔毛，后漸脫落，變光滑無(wú)毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均單生；子房圓柱狀，花柱粗短，柱頭3，膨大，2裂。果實(shí)初為綠色，后變白色至帶黃色，由于長(zhǎng)期栽培；果形變異很大，因不同品種或變種而異，果實(shí)粗細(xì)勻稱(chēng)而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長(zhǎng)可達(dá)60-80厘米，綠白色，果肉白色。種子白色，倒卵形或三角形，頂端截形或2齒裂，稀圓，長(zhǎng)約20毫米。
中國(guó)各地有栽培，長(zhǎng)江流域一帶廣泛栽培。瓠子喜溫暖、耐高溫、怕低溫霜凍，生長(zhǎng)發(fā)育適溫20-25℃，種子在15℃開(kāi)始發(fā)芽，最適發(fā)芽溫度為30℃左右，要求有較強(qiáng)的光照，特別是結(jié)瓜期，光照充足，有利于坐瓜和瓜條發(fā)育。
功能主治為：利水，清熱，止渴，除煩。治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。
經(jīng)常食用瓠子，可以清熱解毒、利尿消腫，對(duì)于改善便秘、降低血壓等都有一定的幫助。
