花生又名落花生,落花生是豆科落花生屬植物落花生Arachis hypogaea L.的成熟種子。而豆科落花生屬植物Arachis hypogaea L.的根(落花生根)、莖葉(落花生枝葉)、果皮(花生殼)、種皮(花生衣)及種子榨出之脂肪油(花生油)均可供藥用。花生殼是一年生草本植物花生的木質外殼,顏色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色,這與花生的品種及土質有關。其味淡、澀,性平,具有斂肺止咳的功效。
花生、落花參、長生果、落地生、及地果
從花生殼90%乙醇提取物中分離得到12個化合物,分別鑒定為:木犀草素,香葉木素,5,7,3',4'-tetrahydroxy-8-prenylflavone, 5,7,3'-trihydroxy-4'-methoxy-8-prenylflavone,圣草酚,racemoflavone, 大風子素,5,7-二羥基色原酮,5-羥基-色原酮-7-O-β-D-葡萄糖苷,阿魏酸,β-谷甾醇,胡蘿卜苷。
一年生草本,高30~70cm。莖直立或匍匐,有棱,被棕黃色長毛。羽狀復葉通常具小葉2對;具縱脈紋,被毛?;▎紊虼厣谌~腋;花萼與花托合生成托管,成花梗狀,倒卵形萼齒2唇形;夏季開花,花冠黃色,旗瓣近圓形,龍骨瓣先端有喙;雄蕊9個合生,1個退化;子房藏于萼管中。莢果大,膨脹,有網紋,成熟于土中;種子1~4粒?;ü?~8月。外殼表面有突筋,并呈網狀結構。花生殼被粉碎后,其碎片硬層為褐色,較外層為淡黃色,內層為不透明白色。較外層和內層質地軟,纖維束呈黃色,長短纖維束交織一起故有韌性。
花生對土壤的要求不嚴格,但以疏松、排水良好、肥沃的沙壤土或砂壤土為佳。土壤酸堿度以pH值6.5-7.5為宜。此外,花生對土壤中的有機質含量要求較高,有機質含量在2%以上的土壤有利于花生的生長。花生喜歡溫暖濕潤的氣候,耐寒性較強。適宜的生長溫度為15-28℃,低于10℃或高于35℃時,花生生長受到抑制。花生對光照要求較高,光照不足會影響光合作用,從而影響花生的生長發(fā)育。花生對水分的需求較大,但不耐水澇。播種期和苗期需要保持土壤濕潤,有利于種子發(fā)芽和幼苗生長。開花結果期,要保持土壤濕潤,但不能積水,以免引起花生病害。
味淡、澀,性平,具有斂肺止咳、促進排便、美容養(yǎng)顏、調控血壓的功效。
斂肺止咳:花生殼味淡、澀,性平,具有斂肺止咳的作用,可用于久咳氣喘、咳痰帶血等病癥。
促進排便:花生殼中含有大量的膳食纖維,能夠起到促進排便的作用,可用于緩解排便困難的情況。
美容養(yǎng)顏:花生殼中還含有大量的黃酮類物質,能夠清除體內的自由基,讓皮膚的彈性增加,起到美容養(yǎng)顏的功效。
調控血壓:花生殼中含有木犀草素,具有降壓作用,能夠控制血壓。血壓較高的人可以經常用花生殼煮水喝,能夠起到輔助降低血壓的功效果
主治久咳氣喘、咳痰帶血(《全國中藥草匯編》)。此外,還具有消積行滯的功效,主治高膽固醇血癥、高血壓?。ā陡=ㄋ幬镏尽罚?。
花生殼煮水可能導致腹脹、惡心等不適癥狀,還可能引發(fā)皮疹、哮喘發(fā)作等過敏反應,長期飲用還可能引起血壓升高。
、提取淀粉:將干凈、無霉變的花生殼用水洗凈、晾干,再用粉碎機進行粉碎,放入缸內攪拌,然后加水搓洗,再將漿液過濾,擠去水分,將糊狀物放入清水中沉淀,除去雜物,將沉淀物用布兜裝好,最后再烘干或曬干,即成淀粉。