百里香的植物學(xué)名來自于希臘詞“thymos”,意思是強(qiáng)壯的。百里香是已知最古老的草藥之一,公元前3000多年兩河流域的人就開始使用它,古埃及人當(dāng)它是防腐劑,古希臘人以它入菜。
地椒、地花椒、山椒
主要成分為百里香(Thymol)、香荊芥酚(Carvacrol)、芳樟(Linalool)和對-聚傘花素(p-Cymol)等多種化合物。
半灌木。莖多數(shù),匍匐或上升;不育枝叢莖的末端或基部生出,被短柔毛;花枝高2~12cm,在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛,具2~4對葉,基部有脫落的先出葉。葉為卵圓形,長0.4~1cm,寬2~5mm,先端鈍或稍銳尖,基部楔形或漸狹,全緣,兩面無毛,側(cè)脈2~3對,下面腺點(diǎn)較明顯,具短柄;苞葉與葉同形,具緣毛。花序頭狀,著生于枝頂,花具短梗;花萼管狀鐘形或狹鐘形,下部被疏柔毛,唇形,下唇較上唇長或與上唇近相等,上唇齒短,三角形,具緣毛或無毛;花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色,被疏短柔毛,冠筒伸長,向上稍增大。小堅(jiān)果近圓形或卵圓形,壓扁狀,光滑?;ㄆ?~8月。
生于多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中。
百里香相當(dāng)具有藥用價值,其主要工作是摧毀病毒,是對抗病毒、帶狀皰疹病毒、肝炎、流感、皰疹病毒、巨細(xì)胞病毒、腸病毒、人乳頭瘤病毒HPV等都必不可少的武器。百里香含有一種植物化學(xué)化合物,具有抗病毒、抗菌、抗霉菌、抗酵母菌和抗有害真菌的作用,在其他食物的營養(yǎng)物質(zhì)被利用、消散或排出體外后很長時間內(nèi),百里香的這種植物化合物依然會在血液中循環(huán),這相當(dāng)于一個針對病原體的緩釋保護(hù)屏障。而且百里香的植物化學(xué)物可以進(jìn)入體內(nèi)的每個器官,而其他草本只能進(jìn)入體內(nèi)的某些器官。
對于眾多病毒引起的慢性疾病諸如慢性疲勞綜合癥、纖維肌痛、橋本氏甲狀腺炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、眩暈、耳鳴和多發(fā)性硬化癥等都非常有益。
可能有過敏反應(yīng),若過量使用可能會導(dǎo)致胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等副作用
將采摘好的百里香晾曬至少1-2個小時,然后進(jìn)行破碎、篩選和去雜,最后進(jìn)行烘干。