中文名稱: 植酸
中文別名: 肌醇六磷酸; 環(huán)己六醇磷酸酯
英文名稱: Fytic acid
CAS號(hào): 83-86-3
EINECS號(hào): 201-506-6
分子式: C6H6O24P6
分子量: 647.9466
InChI: InChI=1/C6H18O24P6/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24)/p-12/t1-,2-,3-,4+,5-,6-
分子結(jié)構(gòu): 植酸 83-86-3
沸點(diǎn): 1190.7°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 673.9°C
水溶性: MISCIBLE
蒸汽壓: 0mmHg at 25°C
物化性質(zhì):
性狀 淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮,幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
密度 1.285
折射率 1.391
水溶性 MISCIBLE
產(chǎn)品用途:
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色,也用作金屬防銹、防蝕劑
關(guān)鍵字: 83-86-3;CAS 83-86-3;植酸;Fytic acid;植酸 工廠;
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