L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物 
中文名：L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物
英文名： L-Cysteine hydrochloride anhydrous
分子式： C3H7NO2S.HCl
CAS：52-89-1
性狀：L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、
有強(qiáng)酸味、易溶于水、不溶于醇和醚。
用途：營養(yǎng)增補劑，面包改良劑，抗氧化劑，護(hù)色劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：AJI92 
旋光：+5.6°―+8.9°
溶解狀況：≥98.0%
重金屬：≤10ppm
砷：≤1ppm
干燥失重：≤1.0%
灼燒殘渣：≤0.1%
含量：98.0%―102.0%
包裝：25KG桶。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；
L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。 
貯存：L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，
嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年。

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