D-甘露糖醇
分子式:C6H14O6
性狀:無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。
無臭,具有清涼甜味。溶于熱乙醇。
幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。
用途:低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑。
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