中文名稱:楊梅醛 中文同義詞: 十六碳醛;3-甲基-3-苯基環(huán)氧乙烷羧酸乙酯;甲基苯基縮水甘油酸乙酯;楊梅醛;3-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯;2-芐基-2,3-環(huán)丁酸乙酯;B-苯基環(huán)氧丁酸乙酯;草莓醛 英文名稱: Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate CAS號(hào): 77-83-8 分子式: C12H14O3 分子量: 206.24 EINECS號(hào): 201-061-8 沸點(diǎn):272-275 °C(lit.) 密度:1.087 g/mL at 25 °C(lit.) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國家標(biāo)準(zhǔn) 化學(xué)性質(zhì):無色至淺黃色液體,具有強(qiáng)烈草莓水果香氣。 包裝:25kg/塑料桶 含量:98% 用途:草莓醛是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定暫時(shí)允許使用的食品香料,主要用以配制草莓、櫻桃、蘋果香精,并常與十四醛配合使用。
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南希