主要用途:
1.馴鹽效果:當(dāng)配合其它輔料使用時(shí),對(duì)鹽份較高食品有其調(diào)合回甘的效果,并使得高鹽份的食品更加甘醇易入口;
2.口味清爽:單純使用白砂糖口味過于甜膩,適時(shí)搭配,可使口味清爽,入口回甘;
3.調(diào)味效果:在食品中適當(dāng)添加能有效顯現(xiàn)食品的原味,呈天然效果。
4.高溫穩(wěn)定:許多調(diào)味品均需經(jīng)過烹飪的過程,(糖醇類產(chǎn)品均不耐高溫)本產(chǎn)品在高溫下,依然表現(xiàn)其甘醇原味;
應(yīng)用范圍:甘草系列產(chǎn)品已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到廣泛應(yīng)用,包括食品、飲料、煙草、制藥和化妝品等領(lǐng)域。
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