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2-壬酮

中文名稱:2-壬酮
中文同義詞:甲庚酮;2-壬酮;甲基庚甲酮;2-酮基壬烷;甲基庚基甲酮;
英文名稱:2-Nonanone
CAS號:821-55-6
EINECS號:212-480-0
分子式:C9H18O
分子量:142.24
熔點(diǎn):?21 °C(lit.)
沸點(diǎn):192 °C743 mm Hg(lit.)
密度:0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.421(lit.)
FEMA:2785
閃點(diǎn):151 °F
含量：99%
包裝：25kg塑料桶。
化學(xué)性質(zhì)：2-壬酮是無色至淡黃色液體。呈水果、花、油脂和藥草似香氣。沸點(diǎn)195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。
用途：2-壬酮在GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。