植物甾醇是一種混合成分,其中包括豆甾醇、谷甾醇、菜油甾醇等,主要存在于菜籽油或豆油中。植物甾醇是一種出色的天然保健品,可以用于預(yù)防心血管疾病,包括動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗死等。植物甾醇無(wú)毒無(wú)害,可作為新型營(yíng)養(yǎng)保健食品添加劑,直接加入到食品中,提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
甾醇
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