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香茅醛

中文名稱:香茅醛
中文同義詞:香茅醛;雄刈萱醛;(±)-香茅醛;(±)-香茅醛;
英文名稱:Citronellal
香茅醛CAS號(hào):106-23-0
分子式:C10H18O
分子量:154.25
沸點(diǎn):207 °C(lit.)
香茅醛EINECS號(hào):203-376-6
香茅醛密度:0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.451(lit.)
FEMA:2307
化學(xué)性質(zhì):香茅醛是無色至微黃色液體，具有檸檬、香茅和玫瑰香氣。以d-，l-和dl-三種旋光體存在。D-香茅醛大量存在于精油中，為香茅油和按葉油等主要成分。在酸性介質(zhì)中易環(huán)化而成薄荷腦。閃點(diǎn)77℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于揮發(fā)性油和丙二醇，不溶于甘油和水。
含量:97%
包裝:25kg，170kg塑料桶。
用途:香茅醛在GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘類和櫻桃型香精。香茅醛主要是用作合成香茅醇、羥基香茅醛、薄荷腦等的原料?？缮倭坑糜诘蜋n檸檬型、古龍型、玉蘭型、鈴蘭型、蜂蜜型、香薇型等香精，主要是取其有突出草青氣的功效。香茅醛在高級(jí)香精中很少使用，但廉價(jià)的皂用香精常用應(yīng)用。主要用于制造香草醇和羥基香茅醋。也用作二氫化香堇酮的原料，經(jīng)異胡薄荷腦制造合成薄荷腦。其中羥基香茅醛是最有價(jià)值的香料之一。香茅醛用作定香劑、協(xié)調(diào)劑和變調(diào)劑，廣泛用于化妝香精；香茅醛也是飲料和食品的增香劑?？蓮南忝┯椭刑崛?，或由異丁子香酚經(jīng)乙酰化和氧化來制備。