一、植酸(Phytic Acid)
化學名：
肌醇六磷酸、環(huán)已六醇六磷酸
（Inositol Hexaphosphoric Acid; Cyclohexanehexyl Hexaphosphate）；
分子式： C6H18O24P6
分子量： 660.04
CAS No.： 83-86-3
EINECS 登錄號： 201-506-6
結構式: [肌醇六磷酸]
危險數據： R20、R21、R22、R23、R36、R37、R38
安全數據： S26、S36
植酸為無色或微黃色粘稠液體，易溶于水、95％乙醇、丙酮，可溶于無水乙醇、甲醇，幾乎不溶于無水乙醚、苯、己烷和氯仿。其水溶液加熱易水解且溫度越高越易變色。有12個可解離的氫離子。溶液呈酸性，具有很強的螯合能力，是一種重要的有機磷系列添加劑，具有獨特的生理功能和化學性質。作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、護色劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進劑、金屬防腐防蝕劑等廣泛用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、環(huán)保、金屬處理、水處理、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子合成工業(yè)等行業(yè)領域。
★植酸的性能
1植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內，也存在于動物有核紅細胞內，可促進氧合血紅蛋白中氧的釋放，改善血紅細胞功能，延長血紅細胞的生存期。
2植酸本身就是對人體有益的營養(yǎng)品，植酸在人體內水解產物為肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人體細胞重要組成部分。
3植酸對絕大多數金屬離子有極強絡合能力，絡合力與EDTA相似，但比EDTA發(fā)揮螯合作用的pH值范圍更寬。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉淀。
4每個植酸分子可提供六對氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結構，從而代替被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質。
5植酸有良好導電性。
★植酸的生理活性――目前發(fā)現其具有以下功能性質：
1、抗腫瘤活性 2、降血脂功能 3、抗血小板聚集活性
4、降血糖功能 5、抗氧化活性 6、防止結石及尿道結石
關鍵字： 植酸;性能;生理活性;應用 ;
宜昌市瑞豐生物工程有限責任公司創(chuàng)立于1996年，專業(yè)從事植酸（肌醇六磷酸）、植酸鹽系列產品的開發(fā)、生產、銷售。按照GMP的規(guī)范要求生產，取得全國工業(yè)產品生產許可證（QS），符合ISO9001：2008質量管理體系，通過猶太潔食（Kosher）認證。
主要產品：植酸(肌醇六磷酸酯)、植酸鈣鎂、植酸鈉、植酸鋅、植酸鎂、植酸鉀等。植酸系列產品作為重要的有機磷系列添加劑，服務于食品、制藥、保健品、日化、金屬處理、水處理、電子、電鍍、油漆涂料等行業(yè)。
公司擁有完備的生產、檢驗設備及檢測手段。產品質量穩(wěn)定純正，出口美、加、巴西、英、德、法、烏克蘭、南非、印、韓等國家和地區(qū)。