羥丙基二淀粉磷酸酯
中文同義詞:羥丙基磷酸雙淀粉;2-羥丙基淀粉磷酸氫酯;羥丙基二淀粉磷酸酯; 英文名稱:Starch,hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether 英文同義詞:Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether;hydroxypropyl distarch phosphate;Instant noodles, fresh noodles bakery products special modified starch CAS號:53124-00-8 化學(xué)性質(zhì):羥丙基二淀粉磷酸酯是一種白色粉末。特點(diǎn)是膨潤性、透明度高;糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。 含量:99% 包裝:25kg編織袋 用途:羥丙基二淀粉磷酸酯是一種增稠劑;穩(wěn)定劑;粘結(jié)劑??纱娌糠汁偰z生產(chǎn)果凍,或代替果膠生產(chǎn)。我國規(guī)定可用于果凍,使用量為2.5g/kg;在冰淇淋中使用量0.3g/kg。
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