常用名 膽堿 別 名 膽堿,溶液 |(2-羥乙基)三甲基氫氧化銨 英文名 Choline Hydroxide CAS號 123-41-1 EINECS 204-625-1 分子式 C5H15NO2 分子量 121.178 密 度 1.09 g/mL 閃 點 92 °F 性 狀 透明淡黃色粘性溶液 溶解性 溶于水和醇,不溶于醚 用 途 1.作食品強化劑。 2.有機合成中間體;用于生化研究。
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