中文名稱 氫氧化膽堿
中文同義詞 膽堿 ;2-羥基-N,N,N-三甲基乙銨;膽堿水溶液;氫氧化膽堿溶液;氫氧化羥乙基三甲銨
英文名稱Choline hydroxide
CAS號123-41-1
分子式C5H15NO2
分子量121.18
EINECS號204-625-1
膽堿 性質
外觀 強堿性的粘性液體
熔點236~239℃
密度1.09 g/mL at 20 °C
折射率n20/D 1.4304
閃點92 °F
溶解性 溶于水和醇,不溶于醚。
化學性質
強堿性黏稠液體或結晶,味辛苦。50%水溶液相對密度1.073,折射率1.4304。溶于水和乙醇,不溶于乙醚等。在空氣中易吸收二氧化碳,吸水性強,遇熱分解。
用途 有機合成中間體;用于生化研究。
用途 作食品強化劑。可用于嬰幼兒食品,使用量為380~790mg/kg在飲液中使用量為50~100mg/kg。
用途 可用做生化研究用試劑;還可用于做對環(huán)境友好的可降解的離子液體的陽離子
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