中文名稱:膽固醇中文同義詞:膽固醇生產(chǎn)廠家;膽固醇廠家;膽固醇作用;膽固醇用途;膽固醇價格;膽固醇報價;食品級膽固醇;食品級膽固醇生產(chǎn)廠家英文名稱:Cholesterol英文同義詞:Δ5-cholesten-3β-ol;CHOLESTEROLUM;CHOLESTERIN;CHOLESTEROL;CHOLEST-5-EN-3BETA-OL;5-CHOLESTEN-3BETA-OL;(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-((R)-1,5-DIMETHYL-HEXYL)-10,13-DIMETHYL-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-TETRADECAHYDRO-1H-CYCLOPENTA[A]PHENANTHREN-3-OL;3BETA-HYDROXY-5-CHOLESTENECAS號:57-88-5分子式:C27H46O分子量:386.65EINECS號:200-353-2相關類別:原料藥;原料;化工原料;醫(yī)用原料;其他生化試劑;核糖、核苷酸及其他類;生物化學品;固醇及類固醇類;脂類;其它含氧化合物;化合物;醫(yī)藥原料;擴充產(chǎn)品;有機化工原料;營養(yǎng)強化劑;分析試劑標準品;生化試劑;標準品;分析標準品;植物提取物;對照品;中藥對照品;中間體;醇;血液系統(tǒng)及循環(huán)系統(tǒng)藥;小分子抑制劑;專業(yè)試劑;各種化學試劑;動物提取物;碳水化合物類;臨床標準品;食品和飲料標準品;細胞生物學-細胞氧化應激;化工中間體;生化試劑-碳水化合物類;CholesterolandDerivativesOtherLipidRelatedProducts;FA/FAME/Lipids/Steroids;LipidAnalyticalStandards;Lipids;Sterols;SterolsFood&BeverageStandards;Intermediates&FineChemicals;Pharmaceuticals;Usedasemulsifier;API;Pharmagrade;SteroidsMol文件:57-88-5.mol

膽固醇性質熔點148-150°C比旋光度-36º(c=2,dioxane)沸點360°C密度1.06折射率1.5250(estimate)閃點250°C儲存條件2-8°C溶解度H2O:0.002mg/mL形態(tài)powder酸度系數(shù)(pKa)15.03±0.70(Predicted)顏色white比重1.067水溶解性nChemicalbookegligibleMerck14,2201BRN1915888InChIKeyHVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-NCAS數(shù)據(jù)庫57-88-5(CASDataBaseReference)NIST化學物質信息Cholesterol(57-88-5)EPA化學物質信息Cholesterol(57-88-5)

概述膽固醇又稱膽甾醇,一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物，是人體細胞各種膜相結構及神經(jīng)髓鞘的重要組成成分，體重為70公斤的正常人，體內約含140克膽固醇，早在18世紀人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇與人體組織、膽汁酸和激素有關，是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且也是合成膽汁酸、類固醇激素及維生素D3的前體。膽固醇的來源有二，外源性來自膳食中的膽固醇，內源性來源于人體自身的合成。外源性膽固醇增加時，可反饋性抑制內源性膽固醇的合成。飲食中脂肪能幫助膽固醇吸收。膽固醇經(jīng)Chemicalbook代謝可轉變?yōu)槟懼峄蝾惞檀技に?。膽固醇的吸收還取決于攝入量，攝入量高時就會降低吸收的百分比，人吸收膽固醇在攝入高水平時低于10%，其他的通過糞便排出。飲食中的膽固醇以乳糜微粒的形式吸收進入血液。由于膽固醇不溶于水，在血液中以與脂蛋白結合的形式運輸。膽固醇的生理功能是組成細胞膜、神經(jīng)髓鞘、腦，并可轉變?yōu)槟懼岷皖惞檀技に?。參與膽固醇運輸?shù)闹饕莾煞N脂蛋白：即低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。前者能將膽固醇由肝臟運輸?shù)饺斫M織細胞，而后者則從組織細胞里運輸膽固醇到肝臟。人體血液中的膽固醇含量可反映人體膽固醇的總體代謝狀況。正常成年人空腹血血漿中總膽固醇含量為2.83～5.17mmol/L。不正常的膽固醇代謝易造成血管內壁的膽固醇沉積，形成動脈粥樣硬化，引起冠心病和腦卒中。

化學性質白色或淡黃色結晶。Mp148.5℃，bp360℃(部分分解)，相對密度d19191.052。比旋光度[α]20D-31.5℃(2%，乙醚)、[α]20D-39.5℃(2%，氯仿)。不溶于水，溶于乙醇(1：100)、無水乙醇(1：50)、乙醚、丙酮、二氧六環(huán)和石油醚。用途用于腦磷脂膽固醇絮狀試驗，維生素D、激素等藥物的原料及生化研究。用途用作生化試劑及乳化劑等用途人工牛黃、激素類藥物的制備，亦可用作乳化劑。用途用作乳化劑，人造牛黃、維生素D、液晶、合成激素的原料，用于生化研究。用途是制造激素的重要原料,并可用作乳化劑；也用做分析對照品。用途生化研究，腦磷脂膽固醇絮狀試驗。膽固醇是生物膜的主要組成部分，總腦磷脂25%左右為膽固醇。用途生物膜的主要組成部分.生產(chǎn)方法由豬腦（及脊髓）或羊腦提取。生產(chǎn)方法以牲畜腦組織為原料干腦粉的制備取新鮮動物腦及脊髓(除去脂肪和脊髓膜)，絞碎，40-50℃烘干，得干腦粉。腦（豬、Chemicalbook牛、羊）[40-50℃]→干腦粉粗膽固醇結晶的制備干腦粉加1.2倍量丙酮浸漬，不斷攪拌，提取4.5h，反復提取6次，過濾，合并提取液，蒸餾回收丙酮，得黃色固體物。加10倍量乙醇，加熱回流1h，得膽固醇乙醇溶液，過濾，濾液在0-5℃冷卻，靜置，析出晶體，過濾，得粗膽固醇結晶。干腦粉[丙酮]→黃色固體[乙醇]→膽固醇乙醇溶液[0-5℃]→粗膽固醇結晶精制膽固醇的制備取粗膽固醇結晶加5倍量乙醇，加5%-6%硫酸，加熱回流8h，得水解液，0-5℃冷卻，析出晶體，過濾，得晶體，加乙醇洗至中性。將洗至中性的晶體加10倍量95%乙醇，加3%活性炭，加熱回流脫色1h，保溫過濾，濾液0-5℃冷卻結晶，反復3次，過濾，收集結晶，壓干，揮去乙醇，70-80℃真空干燥，得精制膽固醇。粗膽固醇結晶[乙醇，H2SO4]→[8h]水解液[0-5℃]→晶體[乙醇，活性炭]→[1h]精制膽固醇。生產(chǎn)方法牛脊髓為原料，經(jīng)石油醚提取，再多次精制而得。