檸檬酸鈉

產(chǎn)品名稱

【品名】：檸檬酸鈉

產(chǎn)品參數(shù)

【指標名稱】：GB6782-1986/BP93

【執(zhí)行標準】：GB6782-1986 BP93

【產(chǎn)品類別】: 食品添加劑

【產(chǎn)品含量】: 99%

【化學(xué)式】: C6H5Na3O7·2H2O

【CAS編號】: 6132-4-3

【質(zhì)量標準】: 食品級、醫(yī)藥級

【包裝規(guī)格】: 25Kg袋、1000Kg袋托盤包裝、500-1000Kg袋裝

【含量】： ≥99%

【外觀】：無色或白色晶體或結(jié)晶性粉末

【含量】:≥99.0/99.0～101.0

基本性能

【主要用途】：食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

【性狀】：無色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常溫空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6，加熱到150℃失去結(jié)晶水。

【儲運】：應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中，防止受潮、受熱，避免包裝破損，應(yīng)與有毒物品隔離堆放

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