常用名 丁香酚 別 名 4-烯丙基愈創(chuàng)木酚 | 1-烯丙基-3-甲氧基-4-羥基苯 | 丁子 | 4-烯丙基-2-甲氧基苯酚 | 丁香油酚 | 丁子香酚 英文名 Eugenol CAS號 97-53-0 EINECS 202-589-1 分子式 C10H12O2 分子量 164.201 密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點 255.0±0.0 °C 熔 點 −12-−10 °C 閃 點 119.8±8.1 °C 性 狀 為無色或淡黃色液體,暴露在空氣中或強光照射下顏色加深。有強烈的丁子香氣。 溶解性 微溶于水,溶于乙醇 用 途 是丁香中發(fā)現(xiàn)的精油,具有抗菌,驅蟲和抗氧化活性。 Eugenol也可抑制脂質(zhì)過氧化。
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