常用名 甘油單油酸酯 油酸甘油酯 別 名 1-(順式-9-油?;?-rac-甘油 | DL-α-甘油單油酸酯 | 順式-9-油酸甘油酯 | 9-十八烯酸(Z)-2,3-二羥基丙酯 | 1-油?;?rac-甘油 | 甘油 1-單油酸酯 | 單油酸甘油酯 英文名 Monoolein CAS號 111-03-5 EINECS 203-827-7 分子式 C21H40O4 分子量 356.540 密 度 0.9407 g/cm3 沸 點(diǎn) 483.3±35.0 °C 熔 點(diǎn) 38.5 ºC 閃 點(diǎn) 155.4±19.4 °C 形 狀 固體
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