常用名 三丁酸甘油酯
別 名 丁酸-1,2,3-三丙酯 | 甘油三正丁酸酯 | 甘油三丁酸酯| 三丁酸丙三醇酯
英文名 butyrin
CAS號(hào) 60-01-5
EINECS 200-451-5
分子式 C15H26O6
分子量 302.363
密 度 1.1±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 307.5±0.0 °C
熔 點(diǎn) -75 °C
閃 點(diǎn) 173.9±0.0 °C
性 狀 無色液體
溶解性 易溶于乙醇,不溶于水
用 途
1.香料。主要用以配制奶油,人造奶油等香料,亦用作香料溶劑。
2.用作測(cè)定酯酶和脂肪酶的底物。塑料工業(yè)上用作增塑劑。
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