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香橙香精

食用香精的作用工廠生產(chǎn)的飲料、糖果、餅干等食品，幾乎無不添香加味，食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過程而會(huì)損失的風(fēng)味。由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不少食品添加劑。
食用香精食用范圍

適用于：糖果，餡料，餅干，固體飲料，烘焙制品，飲料 冰淇淋

參考用量：2-5%?！厩Х种?-5克】

使用方法：直接與原料混合均勻食用

水溶性香精：一般適用于飲料、碳酸飲料、果汁、棒冰、果凍、冷飲等中。參考用量為0.05%～0.12%。
香精：主要用于餅干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。參考用量為0.1%～0.2%。
乳化香精：即可賦香又可賦色，一般多用于透明的碳酸飲料、果汁及冰淇淋及糖果中。參考用量為0.05%～0.12%。
粉末香精：用于固體即沖飲料，麥片，湯料，休閑食品以及糖果餅干的加香。參考用量為0.08%～2%。
水油兩用香精：有較好的耐熱性和較高的香氣強(qiáng)度，適用于冰淇淋、面包、餅干、糖果及飲料等。參考用量為0.06%～0.2%。