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酸性蛋白酶

酸性蛋白酶顏色和性質(zhì)：酸性蛋白酶固體型為粉末狀，液體型為黑褐色液體；酸性蛋白酶溶于水。

酸性蛋白酶作用：

酸性蛋白酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質(zhì)，酸性蛋白酶廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。

 特性

1、溫度范圍為：
最適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH為：
最適PH范圍為2.5～3.5

產(chǎn)品用途：

1、白酒工業(yè)：本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個酒分，提高發(fā)酵速度。

2、食品工業(yè)：食品上用以淀粉改良，提高食品風味、改良品質(zhì)，因能提高 含量

3、啤酒生產(chǎn)：能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。

4飼料添加劑：提高飼料利用率。

5、毛皮軟化：提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。