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麥芽糖醇,Maltitol
  • 麥芽糖醇,Maltitol

麥芽糖醇

價格 12
包裝 25kg/件
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:麥芽糖醇英文名稱:Maltitol
CAS:585-88-6保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99.9%產(chǎn)品類別: 甜味劑
標準: 國標
2024-12-23 麥芽糖醇 Maltitol 25kg/件/12RMB 12 陰涼干燥處 99.9% 甜味劑

麥芽糖醇生產(chǎn)廠家,麥芽糖醇廠家,麥芽糖醇,麥芽糖醇價格,麥芽糖醇廠家

中文名:麥芽糖醇

英文名:Maltitol

化學式:C12H24O11

分子量:344.31

CAS登錄號:585-88-6EINECS

登錄號:209-567-0

熔  點:149-152℃

密  度:1.69g/cm3

沸  點:788.5°C at 760 mmHg

閃  點:430.7°C

蒸汽壓:9.8E-29mmHg at 25°C

性狀 白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 

(1)在中的應用

麥芽糖醇在體內幾乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料?,F(xiàn)例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。

(2)用于、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。

(3)在飲料中的應用

麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發(fā)酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或時,添加麥芽糖醇代替一部分,能使飲料口感豐滿潤滑。

(4)在中的應用

冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產(chǎn)品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。

麥芽糖醇作為,被允許在、糕點、果汁、餅干 醬菜、糖果中使用,可按生產(chǎn)需要確定用量。

又叫做健康蛋糕,不會直接轉化為使血糖上升的成分,低卡、低熱量,適合所有人適用,特別是病人和怕發(fā)胖的人群。

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公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
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  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟寧市任城區(qū)仙營街道興唐金茂大廈十三層
詢盤

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