殼聚糖生產(chǎn)廠家,殼聚糖廠家,殼聚糖,殼聚糖價(jià)格,殼聚糖報(bào)價(jià)
殼聚糖又名:脫乙酰甲殼素,聚氨基葡萄糖
CAS:9012-76-4
性狀:白色結(jié)晶性粉末。不溶于水,溶于乳酸、蘋果酸,酸性水溶液有澀味。
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑專用殼聚糖,作為飲料的澄清劑,可使懸浮物迅速絮凝,自然沉淀,提高原液的得率;利用殼聚糖的吸附性,在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。
用途:殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。
殼聚糖有兩個(gè)機(jī)制降低膽固醇。一個(gè)是阻止脂肪的吸收,另一個(gè)是將人體血液內(nèi)的膽固醇排泄掉。首先,殼聚糖抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使人體進(jìn)行吸收。另外一個(gè)是排泄膽酸。一旦膽酸排泄,則血液中的膽固醇被用于制造膽酸。這兩種機(jī)制使得殼聚糖成為強(qiáng)膽固醇清除劑。殼聚糖是一種天然材料,具有強(qiáng)大的陰離子吸附力,適用于降低膽固醇而沒有任何副作用。
殼聚糖具有更高的蛋白吸附能力;在降解酶(溶解酵素lysozyme、kitinase)的作用下,殼聚糖具降解性; 殼聚糖很容易加工成線,適合做成線狀或片狀的醫(yī)用材料;殼聚糖具有親和力和溶解性,適用于生產(chǎn)各類衍生物; 殼聚糖具有更高的化學(xué)活性; 殼聚糖的持水性高;在血清中,殼聚糖易降解吸收;殼聚糖具有更高的生物降解性;殼聚糖表現(xiàn)出有選擇性的高度抑制口腔鏈球菌生長(zhǎng)的作用,同時(shí)并不影響其他有益細(xì)菌的生長(zhǎng)。
殼聚糖是天然的植物營(yíng)養(yǎng)促長(zhǎng)劑--葉面肥的原料,由殼聚糖復(fù)配而成的葉面肥,既能給植物殺蟲,抗病,起到肥料的作用,又能分解土壤中動(dòng)植物殘?bào)w及微量金屬元素,從而轉(zhuǎn)化為植物的營(yíng)養(yǎng)素,增強(qiáng)植物免疫力,促進(jìn)植物的健康;蝦殼、蟹殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,動(dòng)物食入吸收后,有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性,能抑制一些真菌、細(xì)菌、和病毒的生長(zhǎng)繁殖。目前認(rèn)為其可能的機(jī)制有三:一是由于殼聚糖的多聚陽離子,易于真菌細(xì)胞表面帶負(fù)電荷的基團(tuán)作用,從而改變病原菌細(xì)胞膜的流動(dòng)性和通透性;二是干擾DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄;三是阻斷病原菌代謝。近年來,有許多研究者提出殼聚糖通過誘導(dǎo)病程相關(guān)蛋白,積累次生代謝產(chǎn)物和信號(hào)傳導(dǎo)等方式來達(dá)到抗菌的目的的觀點(diǎn)。
用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,可以對(duì)各種氣體分子增加穿透阻力,形成了一種微氣調(diào)環(huán)境,是果蔬組織內(nèi)的二氧化碳含量增加,氧氣含量降低,抑制了果蔬的呼吸代謝和水分散失,減緩果蔬組織和結(jié)構(gòu)衰老,從而有效地延長(zhǎng)果蔬的采后壽命。
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公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。