魔芋精粉生產(chǎn)廠家,魔芋精粉廠家,魔芋精粉,魔芋精粉價格,魔芋精粉報價
魔芋精粉:外觀呈乳白色或淡黃色,中間有少量黑點及黃點,粒度大小在45-100目,有魔芋特有的氣味, 其加工過程是將收獲的新鮮魔芋去皮、清洗,然后切成條狀或片狀,再通過烘烤設(shè)備脫水干燥,將烘干的魔芋條或片采用專用的加工設(shè)備破碎、研磨、去掉淀粉、纖維等雜質(zhì),即可獲得魔芋精粉。
主要應(yīng)用于寵物食品、魔芋豆腐、素食中。
魔芋微粉:外觀呈乳白色,粒度大于120目,有輕微氣味,溶解速度快。 其加工過程是以魔芋精粉為原料,進一步進行提純和細化,即可獲得質(zhì)量更高、 使用更方便的魔芋微粉。
可應(yīng)用于火腿腸、西式香腸等肉制品,調(diào)料粉、湯料粉、醬類,面制品、糕點類、仿生食品、冰激淋、冷飲中,具有良好的膠凝性、持水性、賦行性、保水性、增稠性和穩(wěn)定性,并含有豐富的健康膳食纖維.
【產(chǎn)品用途】
用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑
魔芋精粉具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性,可制作各種食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,使口感平滑細膩;作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑,使產(chǎn)品外觀光滑,質(zhì)地疏松;可增加線面的強度,增加面條韌性;作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,倒杯后氣泡細小均勻,掛杯時間長;作為果汁和酒類的澄清劑;作為食品保鮮劑,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延長蛋、肉、魚,水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性,可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護被包埋的微粒子物料,避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng),同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕,在保持了物料原有色、香、味的同時,減少了劣變損失或延長保質(zhì)時間,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定,且使流動性好的固體擴展了使用范圍,簡化了生產(chǎn)工藝。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。