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果酸鈣

又名：枸櫞酸蘋果酸鈣

分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3•6H2O

特點(diǎn)：吸收率高，人體試驗(yàn)數(shù)顯示枸櫞酸蘋果酸鈣中鈣的吸收率高達(dá)42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的鈣高30%。CCM具有良好的水溶性，抑制結(jié)石的產(chǎn)生，同時(shí)減低鐵吸收阻礙，是婦幼人群、中老年人群非常理想的鈣源?？梢燥@著改善人體的骨密度。促進(jìn)人體對鐵，鎂，鋅等礦物質(zhì)的吸收。

來源：是由檸檬酸、蘋果酸和鈣螯合而成，其含鈣元素高達(dá)23%。

性狀：白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好的果味感。

適用范圍：廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等。

【應(yīng)用領(lǐng)域】：

1、食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

2、醫(yī)藥：注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片。

3、口腔保健：防齲齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等。

4、工業(yè)制造：蓄電池、精密鑄件等。

5、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

6、家庭調(diào)味品：同時(shí)還具有特殊的保健作用。

7、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等。

【產(chǎn)品特色】：果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。具有高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全無毒的優(yōu)點(diǎn)。國外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對增強(qiáng)人體骨密度的效果明顯優(yōu)于其他鈣源。該產(chǎn)品具有良好的果味感，一般用于較 次的補(bǔ)鈣產(chǎn)品中。