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單寧酶,TANNASE
  • 單寧酶,TANNASE
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食品級(jí)單寧酶廠家直銷

價(jià)格 260
包裝 1公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-29
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:單寧酶英文名稱:TANNASE
CAS:9025-71-2品牌: 松冠
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 常溫下儲(chǔ)存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 酶制劑
2024-12-29 單寧酶 TANNASE 1公斤/260RMB 260 松冠 江蘇 常溫下儲(chǔ)存 99% 酶制劑

單寧酶簡(jiǎn)介:

 

中文名稱:鞣酸酶

中文別名:?jiǎn)螌幟?/p>

英文名稱:Tannase

法定編號(hào):EC 3.1.1.20。

又稱鞣酸酶。

 淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強(qiáng)烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水,易溶乙醇、丙酮和甘油,幾乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。

 單寧酶除存在于富含單寧的植物中外,還廣泛存在于微生物中。能夠產(chǎn)生單寧酶的微生物來源十分豐富,主要是真菌類的曲霉屬、青霉屬和根霉屬,尤其是曲霉屬中的黑曲霉、米曲霉和黃曲霉;此外,酵母菌、寄生內(nèi)座殼菌、巴斯德菌、茄形鐮刀菌和綠色木霉等也可產(chǎn)生單寧酶。

可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì),使其澄清透明,亦可用于除去柿子等食品的澀味,以及用于制造速溶茶,防止發(fā)酵茶混濁。

防止茶飲料的冷渾濁

在茶飲料的生產(chǎn)中,茶葉的高溫提取液冷卻后會(huì)變渾濁,并產(chǎn)生絮狀沉淀(茶乳酪)。茶葉提取液中固形物濃度越高,這種沉淀現(xiàn)象越嚴(yán)重,影響了茶飲料的穩(wěn)定。


關(guān)鍵字: 單寧酶廠家 單寧酶作用 單寧酶生產(chǎn)廠家;

公司簡(jiǎn)介

南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖領(lǐng)先。
成立日期 2015-07-09 (10年) 注冊(cè)資本 100萬元整
員工人數(shù) 50-100人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,食品添加劑,食品添加劑,飼料添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 南京松冠生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:10年
  • 注冊(cè)資本:100萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、檸檬酸亞錫二鈉等
  • 公司地址:六合區(qū)六新路
詢盤

食品級(jí)單寧酶廠家直銷相關(guān)廠家報(bào)價(jià)

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