魔芋精粉簡(jiǎn)介:
魔芋,它是一種根莖植物,又叫葡苷聚糖。是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的、唯*一能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟(jì)作物,在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價(jià)值將不停地被開發(fā)展示出來。魔芋的食用價(jià)值是它受到人們普遍歡迎,魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素,也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性,藥用功效。
產(chǎn)品性狀
白色至微黃色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象,稠度很高,對(duì)纖維物質(zhì)有分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
特點(diǎn):溶解速度慢,有魔芋特有的氣味。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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