中文名稱: α-甲基肉桂醛
英文名稱: alpha-Methylcinnamaldehyde
CAS號(hào): 101-39-3
分子式: C10H10O
分子量: 146.19
EINECS號(hào): 202-938-8
化學(xué)性質(zhì) 黃色液體。具有桂皮似香氣,有甜味。沸點(diǎn)148℃(3600Pa),閃點(diǎn)79℃。溶于乙醇,丙二醇和非揮發(fā)性油,不溶于甘油和水。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。
用途 用作藥物依帕司他中間體
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