生濕面制品穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家生濕面制品穩(wěn)定劑廠家生濕面制品穩(wěn)定劑工廠

生濕面制品穩(wěn)定劑簡介：

根據(jù)目前鮮濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、燴面皮等生濕面的口感、保鮮、筋力、勁道的產(chǎn)品。

該產(chǎn)品為多種食品級原料科學(xué)復(fù)配而成。

本品為干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。

使用范圍：

適用于濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、會面皮、烏冬面等生濕面制品產(chǎn)品。

使用方法及添加量：

添加量為面粉的0.1—0.3%，先和水溶解以后，倒入和面機和面。

食品口感市場預(yù)測到2018年將達到118億美元的規(guī)模。以金額為主來看2012年的該市場，北美占市占率，歐洲、亞洲次之。

食品·飲料廠商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優(yōu)勢。口感改良劑的主要功能是提升食品口感，同時也有助于在加工流程中改善食品的外觀，如此食品口味也佳，就會增添吸引力。在速食食品消費量急增下，加工食品的整體需求也在增加。面包類及糕點類、速食食品、企業(yè)上消費者主導(dǎo)的加工食品需求增加，推動了口感改良劑的全球市場。

就全球角度來看，口感改良劑至今主要由食品加工業(yè)發(fā)展中的歐美等先進市場占了大半的消費量。同時發(fā)展中國家也隨著經(jīng)濟成長及國民可支配所得的提高，對加工食品的需求也在急增。為此，成長模式將因地不同而有很大的不同。預(yù)計將成長最速的是亞太地區(qū)，其銷售額與銷集量都將會是市場。

口感改良劑的功能由于各用途都有特定條件，因此口感改良劑的各家制造廠都針對食品飲料廠商，提供不同的客制化解決方案。由于復(fù)數(shù)的口改良劑品牌化，而能造出各種食品所需的特性。在不同的用途上，也因各家食品飲料制造商產(chǎn)品的制法不同，所提供的處方也各不相同。不同產(chǎn)品都單獨，或視作不同品牌來使用口改良劑。

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