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酵母抽提,Yeast extract
  • 酵母抽提,Yeast extract

酵母抽提

價格 25
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 陜西
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:酵母抽提英文名稱:Yeast extract
CAS:8013-01-2保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
2024-12-23 酵母抽提 Yeast extract 1kg/25RMB 25 陰涼干燥處 99 營養(yǎng)強(qiáng)化劑

酵母抽提物 生產(chǎn)廠家酵母抽提物 廠家酵母抽提物 工廠

別名 酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
CAS RN:8013-01-2
超呈味酵母提取物以啤酒酵母為原料,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù),經(jīng)溫和酶解,膜分離,濃縮,復(fù)合生香,納米材料微膠囊包埋,噴霧干燥而成,具有天然肉的滋味和香氣,沒有一般酵母提取物的酸澀味。產(chǎn)品富含肉源氨基酸和生理活性肽,由于其天然的口味增強(qiáng)性能而獲得廣泛應(yīng)用,可迅速提升各類咸味食品的風(fēng)味和品質(zhì),是新一代食品加工產(chǎn)業(yè)的核心配料。

YE(酵母提取物)是根據(jù)中華藥典之規(guī)定采用以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù),將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀純天然制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。是一種優(yōu)良的天然調(diào)味料,在食品行業(yè)中具有廣泛的用途。也是最為理想的生物培養(yǎng)基原料和發(fā)酵工業(yè)中的主要原料,其功效與8倍的酵母相當(dāng),可以大大提高菌種的生產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。 

由于酵母抽提物營養(yǎng)豐富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增強(qiáng)產(chǎn)品鮮美味、醇厚感,同時緩和產(chǎn)品咸味、酸味,掩蓋異味等作用,酵母抽提物在很多食品加工業(yè)中都得到了較好的應(yīng)用。

產(chǎn)品特點(diǎn):本品是采用高蛋白質(zhì)含量的鮮面包酵母為原料,經(jīng)現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)精制而成。本品富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等物質(zhì),營養(yǎng)豐富、口感鮮美、具有醇厚的肉質(zhì)感,能夠有效地增強(qiáng)食品的鮮味,并使其口感圓潤柔和。

本品是以高蛋白質(zhì)含量的新鮮食用酵母為原料,將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行生物降解,經(jīng)現(xiàn)代生物工程和食品工程技術(shù)加工精制而成的一種營養(yǎng)型功能性天然調(diào)味料。其主要成分為多種氨基酸、肽類物質(zhì)、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素,不含膽固醇和飽和脂肪酸,具有純天然、營養(yǎng)豐富、味道鮮美等特點(diǎn)。

應(yīng)用范圍:本品廣泛應(yīng)用于方便面調(diào)味粉包、火鍋底料、雞精、速凍食品、膨化食品等,能增強(qiáng)產(chǎn)品的香味、并使之口感圓潤、醇厚。亦可用于復(fù)配型香精。使用本品后應(yīng)酌情減少水解蛋白和味精的用量。

推薦用量:0.5-3%

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關(guān)鍵字: 酵母抽提物 生產(chǎn)廠家;酵母抽提物 廠家;酵母抽提物 工廠

公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-09-30 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠
  • 陜西晨明生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
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