膠原蛋白生產(chǎn)廠家膠原蛋白廠家膠原蛋白工廠
產(chǎn)品名稱:膠原蛋白
中文同義詞:豬皮膠原蛋白;膠原蛋白;膠原蛋白(牛阿基里斯腱);I型膠原蛋白;魚鱗膠原蛋白;牛骨膠原蛋白;黑木耳膠原蛋白
英文名稱:Collagen
英文同義詞:CELLAGEN(TM) BEADS;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-3;CELLAGEN(TM) SOLUTION AC-5;CELLAGEN(TM) SOLUTION EMEM;CELLAGEN(TM) SOLUTION PC-3
CAS:9064-67-9
分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
EINECS號(hào):232-697-4
提取來源:豬皮水解
含量:95%
分子量:500-20000
外觀:白色粉狀
包裝:10/20KG
理化屬性:白色或淡黃色至白色粉末狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑
膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的2530，某些生物體甚至高達(dá)80以上。 [1-3]
畜禽源動(dòng)物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對(duì)陸生哺乳動(dòng)物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局（EFSA）已證實(shí)了即使是動(dòng)物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。 [4-7]
由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動(dòng)物尤其是其加工廢棄物皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點(diǎn)，另外來源于海洋動(dòng)物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動(dòng)物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動(dòng)物膠原蛋白。 [8-10]
膠原蛋白種類較多，常見類型為型、型、型、型和型。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。
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