黑米紅生產(chǎn)廠家黑米紅廠家黑米紅工廠

黑米紅色素提取傳統(tǒng)工藝存在的問(wèn)題以及影響因素：

       黑米紅色素的提取過(guò)程中，會(huì)將梔子中的雜蛋白、纖維素、膠體等雜質(zhì)一并提取出來(lái)，傳統(tǒng)工藝未經(jīng)處理直接進(jìn)行樹(shù)脂吸附，會(huì)嚴(yán)重降低樹(shù)脂的使用壽命，不僅如此，不除去這些雜質(zhì)會(huì)使產(chǎn)品品質(zhì)較差。因此，在提取液階段將色素中的雜質(zhì)除去非常重要，目前，采用傳統(tǒng)的板框過(guò)濾或?yàn)V芯過(guò)濾，由于精度較低不能夠徹底除去色素中的雜質(zhì)，“和誠(chéng)過(guò)濾”結(jié)合膜分離技術(shù)的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出一套梔子色素膜分離除雜濃縮系統(tǒng)，成功的實(shí)現(xiàn)了黑米紅色素除雜精制濃縮的目的，大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量。

膜分離技術(shù)在黑米紅色素的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：

       1.黑米紅色素膜過(guò)濾系統(tǒng)，孔徑分布緊密1000Da-0.2um，可以去除傳統(tǒng)過(guò)濾無(wú)法去除的大分子溶解性雜質(zhì)，解決了二次沉淀問(wèn)題；

       2.黑米紅色素的膜濃縮系統(tǒng)，膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng)，可以很好的保留甜菊糖原有的色澤及味道；另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5 左右，節(jié)減了企業(yè)生產(chǎn)成本；

食品的色彩是食品感觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。人們?cè)谥谱魇称窌r(shí)常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國(guó)人發(fā)明種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來(lái)著色。早在公元10世紀(jì)以前，古人就開(kāi)始利用植物性天然色素給食品著色，最早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。

黑米紅色素提取傳統(tǒng)工藝存在的問(wèn)題以及影響因素：

       黑米紅色素的提取過(guò)程中，會(huì)將梔子中的雜蛋白、纖維素、膠體等雜質(zhì)一并提取出來(lái)，傳統(tǒng)工藝未經(jīng)處理直接進(jìn)行樹(shù)脂吸附，會(huì)嚴(yán)重降低樹(shù)脂的使用壽命，不僅如此，不除去這些雜質(zhì)會(huì)使產(chǎn)品品質(zhì)較差。因此，在提取液階段將色素中的雜質(zhì)除去非常重要，目前，采用傳統(tǒng)的板框過(guò)濾或?yàn)V芯過(guò)濾，由于精度較低不能夠徹底除去色素中的雜質(zhì)，“和誠(chéng)過(guò)濾”結(jié)合膜分離技術(shù)的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出一套梔子色素膜分離除雜濃縮系統(tǒng)，成功的實(shí)現(xiàn)了黑米紅色素除雜精制濃縮的目的，大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量。

膜分離技術(shù)在黑米紅色素的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：

       1.黑米紅色素膜過(guò)濾系統(tǒng)，孔徑分布緊密1000Da-0.2um，可以去除傳統(tǒng)過(guò)濾無(wú)法去除的大分子溶解性雜質(zhì)，解決了二次沉淀問(wèn)題；

       2.黑米紅色素的膜濃縮系統(tǒng)，膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng)，可以很好的保留甜菊糖原有的色澤及味道；另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5 左右，節(jié)減了企業(yè)生產(chǎn)成本；

食品的色彩是食品感觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。人們?cè)谥谱魇称窌r(shí)常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國(guó)人發(fā)明種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來(lái)著色。早在公元10世紀(jì)以前，古人就開(kāi)始利用植物性天然色素給食品著色，最早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。

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