黃芪膠生產(chǎn)廠家黃芪膠廠家黃芪膠工廠
中文名稱(chēng):黃芪膠
中文別名:黃蓍樹(shù)膠粉
英文名稱(chēng):Gum tragacanth
本品為白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無(wú)臭、無(wú)味、口感粘滑。
用途:增稠劑
未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀,通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長(zhǎng)條形斷片,厚度為0.5 ~2.5mm。白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無(wú)臭、無(wú)味、口感粘滑。加熱至50℃更易粉碎。難溶于水,但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無(wú)粘附性的凝膠狀物質(zhì)。黃芪膠溶液粘度極高,pH值為5 ~6,pH值為5時(shí)粘度 大,pH值對(duì)粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產(chǎn)生)。 不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。作用:增稠劑,穩(wěn)定劑,乳化劑。脹成光、厚稠、乳白色的無(wú)粘附性的凝膠狀物質(zhì)。溶液粘度極高,pH值為5 ~6,pH值為5時(shí)粘度,pH值對(duì)粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產(chǎn)生)。不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。
白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無(wú)臭、無(wú)味、口感粘滑。加熱至50更易粉碎。溶于水,但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無(wú)粘附性的凝膠狀物質(zhì)。
黃芪膠溶液粘度高,pH值為56,pH值為5時(shí)粘度大,pH值對(duì)粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,黃芪膠則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產(chǎn)生)。
黃芪膠不溶于乙醇,于60(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。
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