中文名稱: 留蘭香油 中文同義詞: 大葉留蘭香油;矛型薄荷油;留蘭香油;綠薄荷油;留蘭香(MENTHA VIRIDIS)葉油;留蘭香精油;薄荷草油 英文名稱: Spearmint oil CAS號: 8008-79-5 分子式: C6H14O6 分子量: 182.17176 EINECS號: 283-656-2
化學性質(zhì) 淡黃色或黃綠色液體。相對密度0.9205-0.9340,折射率1.4894-1.4920,比旋光度-54°--64°。具有青滋草香氣。
用途 1.主要用于調(diào)配牙膏、口香糖香精。 2.作食品香料,是留蘭香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕點等食品中。使用量在糖果中830mg/kg;烘烤食品葉270mg/kg;飲料中100mg/kg;酒類中100mg/kg;冷飲葉81mg/kg;果凍類中75mg/kg。
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