腸激酶屬于絲氨酸蛋白酶,由十二指腸壁的細(xì)胞產(chǎn)生,能特異性識別并切割 蛋白或多肽-Asp-Asp-Asp-Asp-Lys-↓-X。本產(chǎn)品為豬源腸激酶輕鏈的形式,由畢赤酵母重組表達(dá) 并通過采用高效層析色譜法純化獲得,最適酶切 pH 為 4.5-9.5,最適酶切溫度為 25℃。重組腸激酶活性受到咪唑、氯化鈉、甘油、磷酸鹽等不同程度的抑制。
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