80℃;折射率:1.545;酸值:特性;" />
食用松香甘油酯俗稱(chēng)酯膠分子量:945.41外觀:透明液體、片狀或淺黃色粒狀固體物化性質(zhì):相對(duì)密度:1.095;軟化點(diǎn):>80℃;折射率:1.545;酸值:<10mgKOH/g特性;與松香相比酸值顯著降低,發(fā)脆性和發(fā)粘性減小,耐候性得以改善,不再對(duì)金屬有腐蝕作用。包裝:25kg/袋用途:食品中用作乳化劑、穩(wěn)定劑、膠母糖基礎(chǔ)劑。
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