松香甘油酯 食品級酯膠
松香甘油酯,英文名glycerol ester of rosin,別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒有明確的化學結構式,主要成分為樅酸三甘油酯,還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯,在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎劑物質、食品用香料、加工助劑等。
與松香相比酸值顯著降低,發(fā)脆性和發(fā)粘性減小,耐候性得以改善,不再對金屬有腐蝕作用。
與乙烯醋酸乙烯酯聚合物(EVA),乙烯丙烯酸乙酯,苯乙烯-異戊二烯-苯乙烯( SIS ),苯乙烯-丁二烯-苯乙烯(SBS),SBR,天然橡膠,丁基橡膠,氯丁橡膠,丙烯酸酯,低分子量聚乙烯,聚丙烯,其它非晶體高分子聚合物,鄰苯二甲酸和聚2酯增塑劑,醇酸樹脂,碳氫樹脂及萜烯樹脂等相容。
酯膠為黃色或淺褐色透明玻璃狀物,質脆,無臭或微有臭味,相對密度1.080~1.100。不溶于水、低分子醇,溶于芳香族溶劑、烴、萜烯、酯、酮、橘油及大多數(shù)精油。酯膠為親油性乳化劑,具有穩(wěn)定飲料的作用,可用于調(diào)整柑橘類精油的密度。
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