常用名 糠基硫醇 別 名 2-硫代呋喃甲醇 | α-硫代呋喃甲醇 | 2-巰甲基呋喃 | 2-糠硫醇 | 2-呋喃甲硫醇 | 糠硫醇 英文名 Furan-2-ylmethanethiol CAS號(hào) 98-02-2 EINECS 202-628-2 分子式 C5H6OS 分子量 114.165 密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 155.0±0.0 °C 閃 點(diǎn) 45.0±0.0 °C 性 狀 無(wú)色透明液體,具有令人非常不愉快的氣味。 溶解性 不溶于水,溶于多種有機(jī)溶劑和稀堿液中,性質(zhì)尚穩(wěn)定,若在無(wú)機(jī)酸存在下容易聚合。 用途: 1.用于咖啡、巧克力、煙草等 2.食品用香料。用于配制咖啡、牛肉、洋蔥、大蒜等型香精。
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